Der Abend naht, der Magen knurrt, die Kochmotivation? Tiefpunkt! Doch unser Einfaches Dump-and-Bake Hähnchen-Tzatziki mit Reis – Aromatisches One-Pan-Abendessen in Unter 40 Minuten ist die schnelle Lösung. Dieses One-Pan-Gericht zaubert mediterranen Genuss ohne Küchenchaos. Minimaler Aufwand, maximaler Geschmack und kaum Abwasch – der perfekte Feierabendheld! Dieses Gericht glänzt durch seine spielerische Einfachheit: Alles kommt in eine Form, ab in den Ofen und fertig ist ein Festmahl. Erleben Sie eine Symphonie aus zartem Hähnchen, cremigem Tzatziki und duftendem Reis, die Ihre Geschmacksknospen auf eine Mittelmeerreise entführt. Das farbenfrohe Zusammenspiel von frischen Kräutern und golden gebackenem Hähnchen macht dieses Gericht zu einem echten Hingucker auf jedem Esstisch. Vielseitig anpassbar, lässt es sich mit verschiedenen Gemüsesorten oder sogar Lamm für immer neue Geschmackserlebnisse variieren und genießen.
Ingredients for Einfaches Dump-and-Bake Hähnchen-Tzatziki mit Reis – Aromatisches One-Pan-Abendessen in Unter 40 Minuten
Here’s what you’ll need to make this delicious dish:
- HähnchenbrustfiletWählen Sie frisches, mageres Hähnchenbrustfilet. Es wird zart und saftig im Ofen garen und die Aromen perfekt aufnehmen.
- BasmatireisDieser Langkornreis kocht besonders locker und aromatisch. Spülen Sie ihn vor der Verwendung gründlich ab, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- GurkeEine Salatgurke sorgt für die typische Frische im Tzatziki. Sie sollte geraspelt und gut ausgedrückt werden, um wässrigen Tzatziki zu vermeiden.
- NaturjoghurtVerwenden Sie einen vollfetten Naturjoghurt (min. 3,5 % Fett), um ein cremiges und reichhaltiges Tzatziki zu erhalten, das nicht gerinnt.
- ZitronensaftFrisch gepresster Zitronensaft verleiht dem Gericht eine helle Säure und Frische, die das Tzatziki wunderbar abrundet.
- KnoblauchzehenFrischer Knoblauch ist unerlässlich für das authentische Tzatziki-Aroma. Je nach Geschmack können Sie die Menge anpassen.
- OlivenölEin gutes extra natives Olivenöl ist entscheidend für den mediterranen Geschmack. Es wird sowohl im Reis als auch im Tzatziki verwendet.
- HühnerbrüheVerwenden Sie hochwertige Hühnerbrühe als Kochflüssigkeit für den Reis. Sie sorgt für zusätzlichen Geschmack und hält alles saftig.
- Frische DillspitzenFrischer Dill ist das A und O für echtes Tzatziki. Er bringt eine unvergleichliche Kräuternote ins Spiel.
- Frische MinzeEin paar Blätter frische Minze heben den Geschmack des Tzatzikis auf ein neues Level und sorgen für eine erfrischende Note.
- Getrockneter OreganoDer klassische mediterrane Gewürzpartner für Hähnchen. Er verleiht dem Gericht eine würzige, leicht herbe Note.
- Salz und PfefferZum Abschmecken und Würzen des Hähnchens und des Reises. Verwenden Sie grobes Meersalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer.
The full ingredients list, including measurements, is provided in the recipe card directly below.
How to Make Einfaches Dump-and-Bake Hähnchen-Tzatziki mit Reis – Aromatisches One-Pan-Abendessen in Unter 40 Minuten
Follow these simple steps to prepare this delicious dish:
- Vorbereitung beginntHeizen Sie Ihren Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 180°C) vor. Spülen Sie den Basmatireis gründlich unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar bleibt. Tupfen Sie die Hähnchenbrustfilets trocken und würzen Sie sie großzügig mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano.
- Alles in die FormGeben Sie den abgespülten Reis in eine große, ofenfeste Auflaufform. Fügen Sie die Hühnerbrühe, einen Schuss Olivenöl sowie etwas Salz hinzu und verrühren Sie alles gut. Legen Sie die gewürzten Hähnchenbrustfilets vorsichtig auf den Reis.
- Ab in den OfenDecken Sie die Auflaufform fest mit Alufolie ab. Backen Sie das Gericht für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen. Das Abdecken ist wichtig, damit der Reis gleichmäßig gart und das Hähnchen saftig bleibt.
- Tzatziki zubereitenWährend das Hähnchen im Ofen gart, bereiten Sie das Tzatziki vor. Raspeln Sie die Gurke und drücken Sie das überschüssige Wasser gut aus. Vermengen Sie in einer Schüssel den Naturjoghurt mit der geraspelten Gurke, gepresstem Knoblauch, frischem Zitronensaft, gehacktem Dill und Minze, etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer. Stellen Sie es kalt.
- Fertigstellung im OfenNach 25 Minuten nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen und entfernen die Alufolie. Backen Sie das Gericht weitere 10-15 Minuten ohne Abdeckung, bis das Hähnchen goldbraun ist und der Reis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat. Bei Bedarf können Sie die Grillfunktion für die letzten Minuten aktivieren.
Transfer to plates and drizzle with the freshly prepared Tzatziki for the perfect finishing touch. Servieren Sie dieses köstliche One-Pan-Gericht sofort und genießen Sie den mediterranen Geschmack!
Warum dieses One-Pan-Wunder Ihr neuer Lieblingsbegleiter wird
Kennen Sie das Gefühl, wenn der Tag lang war und die Kochmotivation im Keller ist? Genau dafür wurde dieses Einfaches Dump-and-Bake Hähnchen-Tzatziki mit Reis geboren. Es ist mehr als nur ein Rezept; es ist eine Lebensphilosophie, die beweist: Fantastisches Essen muss nicht kompliziert sein. Alles landet in einer einzigen Form – von zartem Hähnchen über duftenden Reis bis hin zu mediterranen Gewürzen. Der Ofen erledigt den Rest, während Sie sich entspannt zurücklehnen können.
Dieses Gericht ist nicht nur unfassbar einfach, sondern bietet eine wahre Geschmacksexplosion. Das Hähnchen gart im Saft des Reises und der Brühe und bleibt unglaublich zart. Der Reis wird locker und aromatisch, durchzogen von mediterranen Noten. Dazu das cremige, frische Tzatziki mit der perfekten Balance aus Knoblauch, Gurke und Minze. Ein kleiner Urlaub auf Kreta, serviert in unter 40 Minuten – und das ganz ohne Kochstress. Ein Gaumenschmaus, der beweist, dass schnelle Küche alles andere als langweilig sein muss.
Eine Geschichte von schneller Küche und großem Genuss
Ich erinnere mich noch gut an einen chaotischen Dienstagabend: Der Tag war endlos, der Magen knurrte wie verrückt, und die Energie zum Kochen war gleich null. Vor dem Kühlschrank stehend, dachte ich: “Entweder Pizza, oder ein Gericht, das sich von selbst kocht!” So entstand die Idee für dieses geniale Dump-and-Bake Hähnchen-Tzatziki. Aus purer Verzweiflung wurde eine kulinarische Offenbarung.
Ich warf Hähnchenbrust, Reis und Gewürze zusammen in eine Auflaufform und ließ den Ofen die Magie wirken. Was folgte, war pure Freude: Der Duft war betörend, und der Anblick von goldbraunem Hähnchen und perfekt gegartem Reis, ergänzt durch frisches Tzatziki, war eine wahre Wonne. Dieses Gericht ist seitdem meine Geheimwaffe gegen den Kochblues, ein Beweis, dass Genuss und Einfachheit wunderbar Hand in Hand gehen können.
Clevere Variationen und Tipps für Ihr Hähnchen-Tzatziki
Das Einfaches Dump-and-Bake Hähnchen-Tzatziki mit Reis ist unglaublich anpassungsfähig. Für Abwechslung können Sie statt Hähnchenbrust auch saftige Hähnchenschenkel oder sogar zartes Lammfleisch verwenden. Eine extra Portion Vitamine gefällig? Geben Sie klein geschnittene Zucchini, Paprika oder Kirschtomaten mit in die Auflaufform. Auch geräuchertes Paprikapulver oder eine Prise Kurkuma im Reis verfeinern den Geschmack und die Farbe. Für Schärfeliebhaber sind Chiliflocken im Tzatziki eine tolle Ergänzung.
Für ein perfektes Ergebnis spülen Sie den Reis gründlich, um Verkleben zu vermeiden. Ein guter Naturjoghurt und frische Kräuter machen den Unterschied beim Tzatziki – und drücken Sie die geraspelte Gurke immer gut aus, damit Ihr Tzatziki cremig bleibt. Sollten Reste übrig bleiben, lagern Sie Hähnchen und Reis getrennt vom Tzatziki im Kühlschrank. Sie halten sich dort problemlos für ein bis zwei Tage und lassen sich hervorragend wieder aufwärmen. So genießen Sie dieses köstliche Gericht gleich mehrmals!
Die zufällige Entdeckung von Sonnenschein auf einem Teller
An einem besonders grauen Dienstag, als der Kühlschrank gähnende Leere zeigte und meine Laune der Wolkendecke glich, stolperte ich über diese Idee. Ein schnelles One-Pan-Gericht, das nach Urlaub schmeckt und kaum Abwasch produziert? Das klang wie ein wahrgewordener Traum. Die erste Gabel war ein wahrer Lichtblick, eine Explosion griechischer Aromen, die den Tag sofort erhellte und beinahe magisch anfühlte. Es war nicht nur ein Abendessen, es war eine kulinarische Umarmung, die ich an diesem tristen Tag dringend brauchte.
Manchmal sind es die einfachsten Dinge, die uns am meisten überraschen. Dieses Gericht, einEinfaches Dump-and-Bake Hähnchen-Tzatziki mit Reis, war genau so eine Überraschung. Es verspricht nicht nur einaromatisches One-Pan-Abendessen in unter 40 Minuten, sondern liefert auch eine Geschmackstiefe, die man von einem so unkomplizierten Rezept niemals erwarten würde. Es ist die Art von Rezept, die man an Freunde weitergibt, weil man einfach nicht glauben kann, wie wenig Aufwand für so viel Genuss nötig ist. Ich kann mich noch genau erinnern, wie meine Augen nach dem ersten Bissen größer wurden – eine Mischung aus Freude und ungläubigem Staunen. Seitdem ist diesesschnelle Hähnchen-Reis-Gerichtein fester Bestandteil unseres Wochenplans.
Die Magie des Einfachen: Warum One-Pan-Gerichte unser Leben retten
In der heutigen schnelllebigen Welt, wo die To-Do-Listen länger sind als die Arme eines Oktopus, sind Rezepte, die unser Leben vereinfachen, Gold wert. One-Pan-Gerichte sind die unbesungenen Helden der Küche. Sie minimieren nicht nur den Abwasch (ein absoluter Game-Changer nach einem langen Arbeitstag!), sondern sie sind auch meisterhaft darin, Aromen zu konzentrieren. Alles gart zusammen, die Säfte und Gewürze vermischen sich harmonisch, und das Ergebnis ist oft intensiver und runder im Geschmack, als wenn jede Komponente einzeln zubereitet würde. DiesesEinfaches Dump-and-Bake Hähnchen-Tzatziki mit Reisist das perfekte Beispiel dafür, wie aus wenigen, einfachen Zutaten ein komplexes und zutiefst befriedigendes Gericht entstehen kann.
Stellen Sie sich vor: Sie kommen nach Hause, die Müdigkeit kriecht Ihnen in die Glieder, und die Vorstellung, eine ganze Küchenschlacht zu veranstalten, lässt Sie stöhnen. Genau dann kommt unseraromatisches One-Pan-Abendessenins Spiel. Kein kompliziertes Anbraten in mehreren Pfannen, kein Jonglieren mit Töpfen und Sieben. Einfach alles in eine Form geben, in den Ofen schieben und die Magie geschehen lassen. Während der Ofen seine Arbeit tut, können Sie die Beine hochlegen, ein gutes Buch lesen oder einfach die wohlverdiente Ruhe genießen. Das Ergebnis? Ein saftiges Hähnchen, perfekt gegarter Reis und eine herrlich frische Tzatziki-Note, die den Gaumen tanzen lässt. Es ist nicht nur ein Rezept, es ist eine Entspannungstherapie für die Seele und den Magen.
Das Rezept: Ihr Weg zum aromatischen One-Pan-Abendessen
Was Sie brauchen: Die Zutaten für das Einfaches Dump-and-Bake Hähnchen-Tzatziki mit Reis
Bevor wir uns in die Zubereitung stürzen, sammeln wir alle Schätze, die wir für diesesgriechische Hähnchen-Reis-Gerichtbenötigen. Die meisten dieser Zutaten haben Sie wahrscheinlich bereits in Ihrem Vorratsschrank, was dieses Rezept noch zugänglicher macht. Qualität zählt, aber keine Sorge, es muss kein Sternekoch-Einkauf sein. Frische Kräuter und ein guter Joghurt machen hier den Unterschied.
Für das Hähnchen und den Reis:
- 500g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 250g Langkornreis (Basmati oder Jasmin eignen sich hervorragend)
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 400ml Hühnerbrühe
- 100ml Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL getrockneter Oregano
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Saft einer halben Zitrone
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Für das cremige Tzatziki (optional, aber sehr empfohlen!):
- 200g griechischer Joghurt (vollfett)
- ½ Salatgurke, entkernt und geraspelt
- 1 Knoblauchzehe, sehr fein gehackt oder gepresst
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL frischer Dill, gehackt
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt für Schritt: So gelingt Ihr griechisches Hähnchen-Reis-Gericht
Bereiten Sie sich auf eine Kocherfahrung vor, die so einfach ist, dass sie fast schon verdächtig erscheint. Aber keine Sorge, das Ergebnis wird Sie überzeugen! DiesesEinfaches Dump-and-Bake Hähnchen-Tzatziki mit Reisist wirklich ein Kinderspiel.
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Waschen Sie den Reis gründlich unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar bleibt. Lassen Sie ihn gut abtropfen.
- Nehmen Sie eine große, ofenfeste Auflaufform (oder eine tiefe Pfanne mit ofenfestem Griff). Geben Sie das geschnittene Hähnchenbrustfilet, die gehackte rote Zwiebel, den Knoblauch, die gewürfelten Paprikas und den gewaschenen Reis hinein.
- Fügen Sie das Olivenöl, den Oregano, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Vermischen Sie alles gründlich, sodass Hähnchen und Gemüse gut mit den Gewürzen überzogen sind.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe und das Wasser über die Mischung. Rühren Sie nochmals kurz um, um sicherzustellen, dass der Reis gleichmäßig verteilt und mit Flüssigkeit bedeckt ist.
- Decken Sie die Auflaufform fest mit Alufolie ab.
- Backen Sie das Gericht für 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- In der Zwischenzeit bereiten Sie das Tzatziki zu: Drücken Sie das geraspelte Gurkenwasser gut aus (das ist wichtig, sonst wird das Tzatziki zu wässrig!). Vermischen Sie die Gurke mit griechischem Joghurt, gehacktem Knoblauch, Olivenöl, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Stellen Sie es bis zum Servieren kalt.
- Nach der Backzeit die Alufolie entfernen. Rühren Sie den Zitronensaft unter den Hähnchen-Reis. Backen Sie das Gericht weitere 5-10 Minuten offen, bis der Reis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen hat und das Hähnchen leicht gebräunt ist.
- Nehmen Sie die Form aus dem Ofen, lassen Sie das Gericht kurz ruhen. Vor dem Servieren optional mit frischer Petersilie bestreuen. Servieren Sie dasaromatische One-Pan-Abendessenheiß mit dem selbstgemachten Tzatziki.
Den Kochprozess perfektionieren
Um das beste Ergebnis zu erzielen, marinieren Sie zuerst das Hähnchen für maximalen Geschmack. Braten Sie es dann kurz an, um eine goldbraune Kruste zu bekommen. Anschließend geben Sie Reis und Flüssigkeit hinzu und lassen alles im Ofen garen, während sich die Aromen wunderbar entfalten.
Die Wissenschaft hinter dem Geschmack: Warum diese Methode funktioniert
Die Magie diesesEinfachen Dump-and-Bake Hähnchen-Tzatziki mit Reisliegt nicht nur in seiner Einfachheit, sondern auch in der cleveren Nutzung des Ofens. Das Anbraten des Hähnchens vor dem Backen – auch wenn wir es hier in der “Dump-and-Bake”-Version vereinfachen, indem wir es direkt in die Form geben und vermengen – sorgt für die Maillard-Reaktion, die diese köstliche Kruste und tiefe Geschmacksaromen erzeugt. Im Ofen garen Hähnchen und Reis dann gemeinsam mit der Brühe und den Gewürzen. Der Dampf, der unter der Alufolie entsteht, sorgt dafür, dass das Hähnchen saftig bleibt und der Reis perfekt gart, indem er die Aromen der Gewürze und des Gemüses aufnimmt. Es ist eine Synergie der Zutaten, die ein unwiderstehlichesOne-Pan-Abendessenschafft. Der Reis saugt sich mit den saftigen Aromen des Hähnchens und der würzigen Brühe voll, während das Hähnchen zart und aromatisch wird. Diese Methode ist der Schlüssel zu einem perfekten Ergebnis, das sowohl mühelos als auch unglaublich schmackhaft ist.
Die Zugabe von Zitronensaft am Ende ist kein Zufall; er sorgt für eine frische Säure, die das gesamte Gericht aufhellt und die reichen Aromen des Hähnchens und der Kräuter wunderbar ergänzt. Dieses kleine Detail hebt das Gericht von gut zu hervorragend. So wird aus einem einfachenOfenhähnchen mit Reisein echtes Geschmackserlebnis, das nach griechischer Sonne schmeckt.
Verleihen Sie Ihre persönliche Note
Dieses Gericht ist herrlich wandelbar! Ersetzen Sie Hähnchenbrust durch zartes Lammfleisch oder Putenwürfel. Experimentieren Sie mit Kräutern wie frischer Minze oder Dill für zusätzliche Frische. Eine Prise geräuchertes Paprikapulver oder Cayennepfeffer sorgt für eine aufregende Geschmacksnote, falls Sie es etwas schärfer mögen.
Kreative Variationen: Jenseits des Traditionellen
Das Schöne an diesem Rezept fürEinfaches Dump-and-Bake Hähnchen-Tzatziki mit Reisist seine Anpassungsfähigkeit. Fühlen Sie sich frei, mit verschiedenen Gemüsesorten zu experimentieren. Wie wäre es mit Zucchiniwürfeln, Kirschtomaten oder Oliven, die dem Gericht eine zusätzliche mediterrane Note verleihen? Für eine extra Portion Würze können Sie etwas Feta-Käse in den letzten Minuten über das Gericht bröseln, sodass er leicht schmilzt und eine salzige Note hinzufügt. Wenn Sie keine Paprika mögen, ersetzen Sie sie einfach durch Aubergine oder Champignons. Auch eine Prise Sumach kann dem Gericht eine einzigartige, zitronige Säure verleihen, die perfekt zu den griechischen Aromen passt. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und machen Sie diesesaromatische One-Pan-Abendessenzu Ihrem ganz persönlichen Lieblingsgericht.
Manchmal liebe ich es auch, eine Handvoll frischer Spinatblätter unterzuheben, kurz bevor das Gericht aus dem Ofen kommt. Der Spinat welkt dann sanft in der Restwärme und fügt eine angenehme grüne Komponente hinzu. Für alle, die es etwas cremiger mögen, könnte ein kleiner Schuss Kokosmilch oder eine pflanzliche Sahnealternativ mit der Brühe mitgegart werden, was dem Reis eine noch samtigere Textur verleiht und die Aromen auf eine andere Weise umhüllt. Es zeigt, wie vielseitig diesesschnelle Hähnchen-Reis-Gerichtwirklich ist und dass es für jeden Geschmack eine Anpassung gibt.
Aufbewahren & Aufwärmen
Reste bewahren Sie luftdicht verpackt bis zu drei Tage im Kühlschrank auf. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder im Backofen bei mittlerer Temperatur erhitzen, bis es heiß ist. Ein kleiner Schuss Brühe hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren und Austrocknen zu verhindern.
Clevere Resteverwertung: Genuss von gestern heute noch besser
Manchmal schmecken Reste fast noch besser als am ersten Tag, und diesesEinfaches Dump-and-Bake Hähnchen-Tzatziki mit Reisist da keine Ausnahme. Die Aromen hatten Zeit, sich vollständig zu entfalten und zu verbinden. Wenn Sie es im Backofen aufwärmen, decken Sie es am besten wieder mit Alufolie ab, um ein Austrocknen zu verhindern. Ein kleiner Spritzer frischer Zitronensaft oder ein Löffelchen frisch zubereitetes Tzatziki beim Servieren kann Wunder wirken und den Geschmack wiederbeleben. Sie können die Reste auch als Füllung für Wraps oder Pitas verwenden, was eine ganz neue Mahlzeit aus den Resten zaubert. Fügen Sie einfach etwas frischen Salat und extra Tzatziki hinzu, und Sie haben ein schnelles Mittagessen für unterwegs.
Verwandeln Sie die Reste doch mal in einen schnellen Salat. Einfach den abgekühlten Hähnchen-Reis mit frischen Gurken, Tomaten und Oliven vermischen, einen Klecks extra Tzatziki darüber – et voilà! Eine leichte und erfrischende Mahlzeit ist fertig. DiesesOne-Pan-Gerichtist nicht nur frisch zubereitet ein Genuss, sondern auch als cleveres Reste-Essen absolut unschlagbar und beweist einmal mehr die Effizienz dieses Rezepts für einaromatisches One-Pan-Abendessen in unter 40 Minuten.
Hier sind drei meiner Geheimtipps, die Ihr Einfaches Dump-and-Bake Hähnchen-Tzatziki auf das nächste Level heben werden:
- Achten Sie darauf, den Reis vor dem Kochen gründlich zu waschen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Das verhindert ein Verkleben und sorgt für lockereren Reis.
- Lassen Sie das Hähnchen nach dem Anbraten kurz ruhen, bevor Sie es schneiden. So bleiben die Säfte erhalten und das Fleisch wird wunderbar saftig und zart.
- Verwenden Sie einen hochwertigen, vollfetten griechischen Joghurt für das Tzatziki. Das sorgt für eine cremige Konsistenz und intensiven Geschmack, der den Reis perfekt ergänzt.
Neulich meinte meine Nachbarin, nachdem sie dieses Gericht probiert hatte: „Das ist ja wie Urlaub auf dem Teller – und ich musste nicht mal Koffer packen!“ Es war das größte Kompliment überhaupt.
Conclusion for Einfaches Dump-and-Bake Hähnchen-Tzatziki mit Reis – Aromatisches One-Pan-Abendessen in Unter 40 Minuten
DasEinfaches Dump-and-Bake Hähnchen-Tzatziki mit Reisist ein wahres Juwel für jeden Koch, der wenig Zeit, aber viel Appetit hat. Es beweist eindrucksvoll, dass man für einaromatisches One-Pan-Abendessen in unter 40 Minutenkeine stundenlange Küchenschlacht braucht. Mit minimalem Aufwand zaubern Sie ein griechisch inspiriertes Gericht, das Geschmacksknospen verwöhnt und den Alltag mit Urlaubsgefühlen bereichert. Diesesschnelle Hähnchen-Reis-Gerichtist die perfekte Lösung für unkomplizierten Genuss, der alle begeistert. Probieren Sie es unbedingt aus und lassen Sie sich von seiner Einfachheit und seinem unwiderstehlichen Aroma begeistern!
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Einfaches Dump-and-Bake Hähnchen-Tzatziki mit Reis – Aromatisches One-Pan-Abendessen in Unter 40 Minuten
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings 1x
Description
Erleben Sie unser einfaches One-Pan-Wunder: Saftiges Hähnchen und duftender Reis baden in einer aromatischen Tzatziki-Soße. Fertig in <40 Min. Perfekt für den Feierabend. Inkl.
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 200 g Langkornreis, ungewaschen
- 200 g Griechischer Joghurt (natur, 10% Fett)
- 400 ml Hühnerbrühe
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 2 EL frischer Dill, gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: **Vorbereitung:** Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Würfeln Sie die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke.
- Step 2: **Zutaten in die Form geben:** Geben Sie den ungewaschenen Langkornreis gleichmäßig auf den Boden einer ofenfesten Auflaufform (ca. 20×30 cm). Verteilen Sie die gewürfelten Hähnchenstücke darüber.
- Step 3: **Tzatziki-Mischung zubereiten:** In einer mittelgroßen Schüssel den griechischen Joghurt, die Hühnerbrühe, den gehackten Knoblauch, den frischen Dill, den Zitronensaft, das Olivenöl, sowie Salz und Pfeffer gründlich miteinander verrühren.
- Step 4: **Zusammenfügen und Backen:** Gießen Sie die Joghurt-Mischung gleichmäßig über den Reis und das Hähnchen in der Auflaufform. Rühren Sie alles einmal vorsichtig um, sodass der Reis gut bedeckt ist. Decken Sie die Form fest mit Aluminiumfolie ab.
- Step 5: **Garen:** Backen Sie das Gericht für 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen. Nehmen Sie die Folie ab und backen Sie weitere 5-10 Minuten, oder bis der Reis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen hat und das Hähnchen gar ist (Gesamtbackzeit ca. 30-40 Minuten).
- Step 6: **Servieren:** Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen und lassen Sie das Gericht vor dem Servieren 5 Minuten ruhen, damit der Reis nachquellen kann. Nach Belieben mit extra frischem Dill garnieren.
Notes
- Übrig gebliebene Portionen lassen sich gut gekühlt in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahren.
- Zum Aufwärmen einfach eine Portion in der Mikrowelle erhitzen oder im Ofen bei 160°C zugedeckt ca. 10-15 Minuten backen, eventuell einen Schuss Brühe hinzufügen, damit der Reis saftig bleibt.
- Servieren Sie dieses aromatische Gericht pur oder mit einem einfachen grünen Salat mit Vinaigrette für eine frische Note und zusätzliche Vitamine.
- Für einen noch intensiveren Tzatziki-Geschmack können Sie der Joghurt-Mischung vor dem Backen etwas geriebene Gurke (gut ausgedrückt) hinzufügen, um die Frische zu betonen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American




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